保健所色々？

山梨のお店の厨房をやらせてもらっています。

「目線より上の戸棚の上は塞ぎなさい！」
「客席側に手洗器を付けなさい、トイレの中ではダメ！」
「熱機器の上には全てフードを付けること！」
異常～以上保健所のご指摘でした。

当たり前と言えば当たり前の事ですね。
でも、地域によって違うというのは変な感じがしますせんか？
厳しくてもしょうがないと思いますが、
それよりもガスレンジの遮熱板とか保健所は指摘しない所でもっと重要な事は必ずやってますよ！